樓主的情況應該和主機板有關，

我也是用K8N Ultra SLI + A64 3000，用了兩年多了，好像是剛出來沒多久就買了
BIOS一直維持在F1版
因為最近剛買了X2 3800+，才將BIOS由F1升為F6版
沒有重新install XP，開機後可顯示兩個CPU，目前正常使用中