我還是常在做，把動畫轉成 H.264, 不過步驟繁雜，我的方式至少用到以下的工具軟體。

DGIndex
VobSubRip
VirtualDubMod
AviSynth
MeGUI （這個程式有自行改過，使之更適合我的需求）
x.264
SubRip
SubToSrt
mkvmerge GUI
ＷaveSpliter （自己寫的程式，自動切割 wave 檔）
BeSweet

看起來很多，但 MeGUI 可以整合一些工具，可以做聲音和影像的壓縮處理。真正做起來，大約有七大步驟：
一、使用 DGIndex 產生 .d2v 檔及分離出聲音檔。
二、編輯 .avs 檔。這裡每人都有自己的心得和密技，做得好的祕訣是多讀多看多試，不過真的很花時間。
三、使用 VobSub Rip 取出 DVD 字幕。
四、切割動畫，一般一片動畫有三到四話，我習慣一話一個檔案並且刪除下集預告，先用 virtualdubmod 找出每話的起始 frame 與終止 frame, 這些數值填入 .avs, 可以壓縮時同時切割。但聲音檔要另外用 WaveSpliter 切割，也是填入數值即可。當然也可以全部壓完後再切，不過這時後切出來不見得會很理想(H.264)。
五、用 MeGUI 開始壓縮聲音及影像檔（當然要事先準備好相關工具，如 x.264...等），這裡可能會很久，之前在學校用電免錢，把能保持最佳畫質的參數都設很大，一話約 24 分鐘要壓 12 小時(Athlon64 3000+ oc 2.6G)。
六、SubRip, SubToSrt 把字幕轉成文字，不過 SubToSrt 不太聰明，所以往往要花很多苦工在這裡，之前我有打算自己寫一個辨識軟體，不過目前當兵中，不想利用假日還在寫程式。
七、合併影音、字幕成一個檔案（我是用 mkv 格式）

我能告訴你的只有這些，你可以自行研究或嘗試，不過要花很多時間就是了，當初我也是自己找文件、試過來的。

最後，有問題恕我無法回答你，所以請不要問我，因為我不想浪費休假時間，我在當兵中，而且當得很幹，因為我考上預官沒去報到，又被分派到武裝部隊操得要死。