有沒有關回饋到員工身到我倒是不知道...不過我真的覺得除非是很正式或是真的很用心在服務客人的餐廳...不然收那個服務費根本就是詐財...但有的比較大的餐廳收10%的服務費其實真的是合情合理的...我之前在台中的魚躍龍門作過兩個多月...我是在晏會廳...在結婚喜晏尾牙旺季時...真的是操到變白癡...或許大家客人看到的只是眼前的上菜.倒果汁.倒酒等簡單的工作...但大家可能都不知道...從早到晚都有場...桌數可能都不一樣...光排那個桌子就快死了...我深深記得有一次是早上不到十桌...晚上一對新人結婚辦了86桌...我們一群員工...在那邊滾桌子排桌子不知道流掉幾斤汗...吃完後...隔天也是二十幾桌而已...多的桌子...要在徹掉...這些...都是沒有跟客人收費的...還有很多事前的準備工作...真的是很累人的...但...認真的員工客人都是會看在眼裡的...雖然收了百分之十的服務費了...但其實只要用心服務客人...客人都還是會心肝情願的私下塞給我們這些小員工小小的心意...這時...是受到了一種肯定...
也沒甚麼...只是想讓大家知道在輕鬆工作的背後的準備工作是很旁大很累人又很耗時的...這都是大家看不到的...但我也相信...有的餐廳收服務費真的是不合理...例如某些超便宜火鍋店...甚麼趣味一下...等等的...令人不敢茍同....我都自己拿還要給你服務費.....