原文照貼~
有毒∼不可先在蛋汁中加入鹽巴

各位會下廚的朋友：注意啦啦！

煮蛋不可先放鹽……！

今天在「消費高手」節目中聽到烹飪老師說：「炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽

巴，因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』,有毒！」

所以……蒸蛋就只要加醬油，若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。(沒錯！我蒸蛋時有
發現。)那就是化學變化產生的氯。

炒蛋呢……就等起鍋前再加鹽吧!

記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人。


有人知道如何求証嗎，看到這種東西都不太敢相信=.=