1.可以，但已不是標準VCD格式了，這種格式應該稱做XVCD
2.如果是重新編碼過，多少會影響畫質，所以答案是沒有！
3.太多了！幾乎每套DVD製作軟體，都有選單製作功能！ 例:MyDVD，Adobe Premiere ...
4.TMPGEnc的MPEG Tools裡有這功能
5.同3