是幾丁質 (yahoo新聞的素質真是... )

幾丁質是昆蟲外骨骼的主要構成物

所以不只是蟑螂，幾乎所有昆蟲都含有大量幾丁質包覆的外殼

另外，幾丁質可以抑制脂質在腸道被吸收，

所以... 怕胖又愛吃油膩食物(炸的?)的人，一邊吃蟑螂一邊吃是個好方法........