通常都是自行製作的，在高麗菜便宜時大量製作。

　　如果是用買的，倒是蠻貴的。

　　作法是高麗菜切好加鹽脫水，配上胡蘿蔔糖醋三天就可以吃了，保存能放一年沒問題。