我都是去"好市多"買牛肉
依照不同的肉質做不同的菜色
我最喜歡好市多裡的一種牛肉，用來煎牛排真是美味
我是切成骰子塊，不加油也不加酒
直接在已經熱好的平底鍋上煎
因為有均勻的油花，煎一兩分鐘自然會有油溢出

將兩片都煎，等到有血水冒出時，大約是5~7分熟
此時可以灑上一些鹽花，鹹淡自理
喜歡香草的可以灑些乾燥的迷迭香或大顆粒的黑胡椒

等到血水不再拼命冒了，就可以起鍋

我煎的牛排，不加酒不加油，也不用浸泡醃漬，更不需軟化
只要火侯熟度掌握好，肉挑的對
就是超好吃的牛排
我都用這給男友帶便當
用力推薦好市多的牛肉，真的很讚