作者sheawin

只要地瓜可以食用的,它長出來的葉子就能吃
地瓜有很多種類,所以葉子也不盡相同
地瓜大致可分兩種,一種是專門種來吃葉子的,它的根不會變大
一種是吃根的就是地瓜,不過兩種葉子都可以吃,但以第一種較好吃
個人覺得最好吃的做法是 清燙 整個葉子不切,如覺得太大可以切一下,
比較老的先放下去,撈上來後淋上肉燥 吃原味,實在太棒了

最近下了很多雨,所以長出來的葉子又細又嫩,光想又流口水了