你說的有點太誇張了點,要扣掉很多損失的,如搬運/腐爛的部份
但30%上下是有的,但這也要看是什麼樣的菜/什麼樣的季節
在傳統菜市場一個月收10幾萬的人真的有很多(沒有的更多)
但這是建立在相對多的時間花費,還有那不可能是一個人,而是兄弟/夫妻共同創造的
10萬是幾個人要分
再算上時間,很多在傳統菜市場的老闆一天的工作時間超過12小時
如果兩兄弟一起分這10萬,一個人每天超過12小時工時得5萬
其實也只是在台灣收入中排中上一點而已

我在嘉義市南田市場認識一戶賣菜的,3兄弟/兩妯娌/兩老父母,7個人一起經營
一個月據我所知純利約在40萬左右而已,這家人已經算是南田裡面算行的了