小弟是加油站打工的,樓主的問題有以下可能

加油員給錯發票:相信我,並不是每個加油員給發票都會核對的,因此發票內容有誤並不代表真的就是加油員只給你加該發票的金額或是公升,原因就是給錯發票.
其實加油站真的要騙錢,在發票動手腳很容易,不可能笨到在發票上露出馬腳.但這只是可能原因.假如同一家加油站經常給錯發票,那就真的有問題.

我建議各位去加油時,最好還是能"監督"一下最保險.發票加油員可能會動手腳,但是加油機加油員要動手腳幾乎不太可能.

另外,在加完油順便看看油表有無上升到預計的加油值.