引用:
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作者szerelem
Bialetti的Brikka確實是可以煮出crema沒錯,不過跟機器煮出來的水準比還是差了不少
也只能算是淡淡的一層crema罷了...  |
呵..這看個人口味及技巧喔(豆子也有關)....
不見得只是"淡淡"(薄薄?)一層,也是可以厚厚一層的.
我老婆就偏愛這只摩卡壺的調子,我的RANCILIO就被她嫌的亂七八遭...(嗯,可能是我的功力比較差吧...)
其實coffee也是蠻個人化,主觀性強的飲料.
只要能找到自己喜歡的味道,醬油膏,星巴客...都是好咖啡,不是嗎!!