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請問研究過喝咖啡的人
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szerelem
Golden Member
加入日期: Jul 2001
文章: 2,846
引用:
作者
PHINEAR
剛剛試了水上來立刻倒下壺水,失敗,一下子就漏光了...
不過怪的是,如果最後要讓咖啡下到下壺時再玩這套會變得比較簡單,
但難免還是有部分煮好的咖啡流掉
我的作法是讓整個壺體稍微傾斜到差點倒出來的程度(用TCA-3煮兩杯份的情況)
,然後快速分開上下壺(上壺維持不動下壺拔出),把下壺的水倒出,再快速插回
不過感覺這動作頗危險,操作不慎容易燙傷,也需要一個可以倒水的容器或水槽
(的確這種動作會讓人手忙腳亂...)
試著作了一次....果然....
這似乎跟以前聽人家煮摩卡壺時先煮開下座水後再裝上粉槽及上座一樣....
煮出來的東西並沒有一定比較好喝,卻增加了不少燙傷的機會
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2005-02-10, 06:11 AM #
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szerelem
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