syphon...我目前觀察到的都是等水上來之後...有些人會把下壺剩餘的水倒掉,有些則不會...才到入粉的! 之後有人是用順時針方式壓粉 等待膨脹 也有看過亂攪一通的! 還去咖啡店看過完全不用攪拌...老闆是整個syphon用力晃....讓水和咖啡結合...!
手沖式的也看到不同沖法的...有的是分階段性等咖啡粉膨脹龜裂 在繼續注水......也有看過一直沖一直沖....沖到所需的容量為止...!真是好多種煮法.....好喝就好囉^^"