講到咖啡我忍不住想抱怨一下
現在用syphon煮的店滿街都是（像啥卡爾X等等....）
中南部的一些國道休息站更是幾乎每間都有
不過現場看他們煮都很想跟他們好好糾正一番
先放咖啡粉再等水上來就不說了，攪拌的方式粗暴更是令人看不下去
好像煮出一座小山很厲害（當然，這種攪出漩渦的方式一定會有一座高高的山....=_=|||）
煮出來的澀味讓人聞到就有些胃痛，酸味不是完全沒有就是非常死的酸
另外我發現有些店家他們煮espresso和syphon用的豆子盡是從同一罐容器裡拿出.......Xp
個人現在都是自己煮，多用syphon或濾紙手沖，夏天會把摩卡壺拿出來用
（有時會發現手沖沖得好會比syphon更好喝
）
最近在喝的豆子是Yauco，有興趣的歡迎交流經驗