首先明確一個概念

普通話是以當時的北京官話為基礎的，北京官話不等於北京方言
因此普通話也不等於北京方言

要想領教北京方言，不妨找tony^O^

所以 說北京話不等於說普通話（國語）

由於普通話是以北京官話為基礎，因此普通話當然包括北京官話中的卷舌音
所以對於一個說普通話的人來説，自然要會發卷舌音
標記這個卷舌音的拼音字母為，zh，ch、sh 發音即知、吃，詩
標記平舌音的拼音字母為z，c，s發音即茲、呲、絲

比如這段繞口令
四是四，十是十，四十是四十，十四是十四，
四十不是十四，十四不是四十

漢語拼音為

si shi si ，shi shi shi ，sishi shi sishi，shisi shi shisi，
sishi bushi shisi，shisi bushi sishi

對於天生的大部分方言口音中就缺乏卷舌音的南方人來説，要準確無誤
辨別一個字是否卷舌還是平舌，相當困難
除非經過訓練---也就是說學校的教育或者其他途徑

所以囬到您剛才問我的問題：

請問你們說普通話會不會像北京一樣捲呢??

這個問題其實是偽問題
因爲普通話中有卷舌音，所以正確說普通話，當然會卷舌，也就是跟北京人說普通話一樣要卷舌，不論是四川人，北京人、上海人、廣東人等等、或者是外國人
要正確說普通話，就必然存在卷舌音

據我了解，四川的本地方言中，是沒有卷舌的
（這裡有比較粗略的四川方言介紹，你可以去看看

http://scwyw.com/BOYIX/ChannelBOYIX...spx?vMoreType=2

所以，一般的本地人如果沒有經過訓練，發音中總會受自己的方言影響
該卷舌的字不卷舌，該發後鼻韻的發成前鼻韻，我們自己稱之為“椒鹽普通話”

上面那段繞口令如果用四川方言來説
除了聲調上有不同之外，全部都是si音，沒有分別
si si si ，si si si ，sisi si sisi，sisi si sisi，
sisi busi sisi，sisi busi sisi