照電視訪問那些牛排館的老闆說的
他們的大雞排才是真正的每一個都是重組肉.........
因為雞沒那麼大隻的...(又不是美國火雞,更不用說駝鳥 )

而他們針對牛排的部分的辯解,則說是同樣一大塊牛的肌肉
切割到最後兩側尾端那些不能單獨賣的小塊才是組在一起...
((天知道 )