引用:
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作者aleslie
排骨便當不是台灣人最愛吃的嗎？
為何滿街都有炸雞排.炸雞翅.炸雞腿
卻沒有人賣炸排骨或是日式炸豬排 
排骨跟雞排一樣就算單吃也一樣好吃吧 |
炸排骨有啊~ 但是是小排骨了,而且只有夜市才看的到~
賣的方式和鹽酥雞一樣..... 都是秤重的.....
好吃是好吃.... 但是骨頭往往佔了重量一半以上,個人覺得很不值~
如果是日式炸豬排的話,要在街頭賣應該很難
除了豬排回鍋炸會很韌之外,炸油的油質也是個問題~
在外面賣..... 可能好幾種東西都用同一鍋油.... 要炸成金黃色很難的~
