想喝一杯什麼樣的「珈琲」？
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記者葛大維／專題報導
侯孝賢的「珈琲時光」，不溫不火調出時下女性安身立命的味道，保留傳統的含蓄，散發現代的果決，對自己負責，濃淡甘苦剛好的人生，值得細細品味。
單親媽媽的情愛珈琲
往返台灣與日本的年輕女孩，懷了台灣男友的孩子，卻拒絕跟男友嫁到泰國，毅然返回日本，把當單親媽媽的決定，告訴父親和繼母，他們擔心，卻不知如何是好。
女孩是自由作家，著手寫一個關於旅日台灣音樂家江文也的文稿，她採訪江文也的太太，發現那位傳統的日本女性，至今對已逝的丈夫念念不忘。
等待新生命來臨的同時，女孩回想自己小時候被母親遺棄的情形，她很害怕，前男友來陪她，溫暖體貼，給女孩一股莫名的助力，兩人在擁擠的東京，很努力地活出自己。
侯孝賢的小津珈琲
侯孝賢說，日本松竹公司在2002年邀他拍一個紀念導演小津安二郎的電影，原本還有伊朗的阿巴斯等，大家各拍一個短片，後來變成由他一個人來執行。
侯孝賢電影向來被認為有「小津」風格，從生活出發，關懷家庭、情感、人文，「紀念小津」是日本公司丟出來的題目，但侯孝賢不能照抄，要拍出自己的東西。
侯孝賢說，女性是小津電影中重要的議題，由此出發，剛好身邊有許多日本女性朋友，將她們的故事融在一起，有了女主角「陽子」的雛型，一位獨立而堅強的日本女孩。
在日本偷拍的珈琲
找歌手一青窈當女主角，因為她們背景很像。一青窈父親是台灣基隆人，四歲喪父，她才到日本投靠母親，十七歲母親去世，一青窈和姊姊非常獨立地長大，一青窈散發比同齡女孩更多堅定與理智。
侯孝賢到日本取景，先融入當地生活，他注意日本電車與日本生活息息相關，因此拿著電車圖勘景，發現高圓寺附近，住了許多高學歷女性，從事自由度高的工作，確定這裡是拍片集中地。
在日本拍攝電車，申請不易，侯孝賢採偷拍的方式，在不干擾發車、乘客上下車的情況下，用等待來捕捉需要的鏡頭�***中綿密如蜘蛛網的電車交錯，象徵劇中人複雜卻永不停歇的心情。
親情是一杯無奈的珈琲
「珈琲時光」對家庭與親情的刻畫，非常細膩。侯孝賢說�***中保留傳統的一面，例如家人去祭拜祖先墳墓的戲，原本還安排一青窈在墳前向父母（繼母）坦承未婚懷孕，後來改成她先向繼母傾吐，更有張力。
侯孝賢說�***中父親當年因為日本經濟起飛，被派到外地工作，導致家庭破碎，造成他和女兒的隔閡。繼母來了之後，三人關係變得更微妙，繼母對繼女非常客氣，不像母女，直到女兒發生問題，父母擔心女兒的未來，卻束手無策，點出現代家庭的無奈。
愛情是一杯勇敢的珈琲
片中的愛情，含蓄中見大膽。一青窈未婚懷孕，有相當強烈的性自主觀念，侯孝賢說，日本女性在某方面的確比男人勇敢、大膽，因為日本以前是「女人治國」、傳統「女不避男」，女性的思考比男性更直接。
不過「珈琲時光」的陽子必須為自己的行為負責，侯孝賢說，日本未婚媽媽要承擔將來小孩入學受教時對身分認證上的嚴格考驗，背後的壓力，是讓陽子面對懷孕徬徨的原因之一。
「珈琲時光」對愛情作了巧妙的對比，台灣男友要陽子嫁給他，一起到泰國管理雨傘加工廠，陽子拒絕被別人安排生命。反觀她面對江文也的太太，老婆婆白髮蒼蒼，懷念已逝的丈夫，仍有無限柔情，當年這位老太太是毅然和江文也私奔的，在那個年代也是非常大膽的突破。但兩個時代所謂反傳統的女性，對愛情態度竟截然不同。
友情是一杯沉靜的珈琲
電影沒有清楚交代一青窈和舊書店老闆淺野忠信的關係，侯孝賢說，兩人過去可能有親密關係，後來一青窈因為工作飛來飛去，他們一方面感情淡了，另一方面卻還念念不忘。侯孝賢說，生活中常聽到愛情「昇華」為友情，那種淡淡的延續，正是「珈琲時光」裏一青窈和淺野的情愫。
侯孝賢說，以前看過淺野忠信的電影，但真正接觸他，覺得他很有意思，剛開始給人一種像白紙的感覺，好像可以任意著色。後來對他了解越深，發現他已當爸爸，難怪整個人有一種沉靜的感覺，他搞樂團，所以侯孝賢讓他在片中對聲音特別敏感，到處去收錄電車的聲音。他的定與靜，對比一青窈的漂浮，很像一塊石頭投到池塘裏，掀起一波波漣漪。
你呢？ 掙脫當下喝杯自己的珈琲
無論愛情、親情、友情，「珈琲時光」中的人物，受環境影響很大。侯孝賢說，東京高密度的人口，急速的發展，造成人際關係緊張，表面看不出來，其實暗中存在「惘惘的威脅」，真的滿可怕。所以影片中最重要的象徵，是淺野自己電腦繪圖的畫作，重重鐵道包圍的小人，不知道他想不想掙脫、還是能不能掙脫。
侯孝賢說，「珈琲時光」片名對主題的呼應，原本從女主角愛泡咖啡廳源起，但一個人喝咖啡的時候，可以看書、聽音樂、想事情，靜靜地咀嚼，面對心裏的聲音與情感，可以回味過往、沉澱現在、衡量未來，其實是一種自省的過程，影片透過女主角生命的一件課題，告訴大家，隨時都可以給自己來一段「珈琲時光」，清楚地面對自己。
【2004/12/04 聯合報】