試試看吧∼Office 裡面的說明
--------------------------------------------------------------------------------
變更預設語言設定
您可以變更 Microsoft Office 中的預設設定，使它們符合另一個語言的預設設定。

在 Microsoft Windows [開始] 功能表中，依序指向 [程式集]、[Microsoft Office 工具] 後，按一下 [Microsoft Office XP 語言設定]。
按一下 [啟用的語系] 索引標籤。
在 [預設的 Microsoft Office 版本] 方塊中，選取您想要的語言，然後按一下 [確定]。
如此即會顯示一則訊息，說明變更的效果。若要繼續，請按一下 [繼續並放棄自訂變更]。