DVD-Video是UDF/ISO9660的格式,
UDF可支援Unicode,但是ISO9660不支援.

基本上燒錄軟體為了相容性的問題,通常不會讓你燒錄長檔名及Unicode,
而你用UltraEdit修改映像檔時應該只改到ISO9660的部份(我記得是如此).