"那人拿著25元的東西和75元零錢走了"
意思是那個人賺了25(用偽鈔購物)+75(找的錢) =100元.....也就是老板損失25+75=100元
至於換錢的動作....因為是用偽鈔換錢 所以無形中老闆得到100元
所以剛好打消
事後攤販發現是偽鈔要求還錢
所以老闆支出100元

實際金額變化(老闆為第1人稱).....-25+100-75-100=-100