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他是吃漢堡吃死的
2004年4月19日，麥當勞前掌門人吉姆•坎塔盧波因心臟病發去世。批評人士表示，坎塔盧波的猝死就是因為食用太多漢堡包、薯條的結果。
爭論還沒有結束，令人震驚的消息接踵而來。
5月5日，麥當勞總部宣佈，新任總裁查利•貝爾進行了一次腸癌手術。5月中旬，一部名為《給我最大號》的紀錄片在美國開始上映，叫板麥當勞。在這部紀錄片中，年輕的美國導演摩根•斯普爾洛克以自己的身體當成小白鼠做了一個實驗：連續30天，他三餐只吃麥當勞的食物，只喝麥當勞的飲料，而之後他以紀錄片的形式，讓大家親眼見證了吃麥當勞對自己的身體帶來的有害無益的變化。
雖然沒有醫生證明坎塔盧波的死、貝爾的腸癌與漢堡、薯條有必然聯繫，但麥當勞公司承認，他們的確大量食用了這些速食。路透社報導了他們不得不長期食用麥當勞漢堡的狀況：龐大的麥當勞公司總部坐落在芝加哥郊區，工作人員很少有機會和時間到外面吃午餐。公司內部的自助餐廳提供的就是麥當勞上市或即將上市的產品。在這些食物中，有些是在麥當勞門市裏見不到的東西，更多的是傳統的巨無霸漢堡、軟飲料和炸薯條。這個餐廳還被用作新研發出來的產品的『嘗鮮坊』，新產品在投放市場之前都要在這裏經過公司高級官員的親自品嘗。據稱，貝爾吃的漢堡、薯條要比他的前任多得多。這名出身貧苦的總裁，自從15歲開始，就在麥當勞速食店打工掙點零用錢。自那時起，漢堡和薯條就成了貝爾的工作餐。
而摩根•斯普爾洛克的紀錄片則更加劇了人們對全球流行的速食的安全性的懷疑。
近些年來，據有關部門統計資料顯示，肥胖、糖尿病、腫瘤、心血管疾病等過去常見於西方的富貴病近年來在我國有不斷攀升之勢，並且有高達50%的死亡率，已經成為社會的一種公害。與其發展速度相對應的是，麥當勞等洋速食在中國的發展速度同樣驚人。因此，這些疾病的幕後黑手中是否就有以麥當勞為代表的洋速食呢？這個問號懸在我們每個人的心上。
和『麥當勞叔叔』對抗
《給我最大號》在美國被冠以『拯救你生命的電影』這樣至高無上的榮譽。這部紀錄片長98分鐘，記錄了摩根•斯普爾洛克在30天裏只吃麥當勞食品的整個過程。他之所以起這個電影名，是因為麥當勞員工總是問顧客要不要最大號的套餐，再加點錢添份飲料和炸薯條。
摩根•斯普爾洛克的實驗規則是這樣的：1.只吃麥當勞銷售的食物，包括飲料；2.不買加大套餐或者漢堡、飲料，除非服務員主動提出；3.菜單裏的每種食物都吃至少一次。為了證明絕非做假，斯普爾洛克特別請了3位醫生為整個實驗過程做記錄，定期追蹤他的健康狀態。然後他出發上路，到美國20個城市採訪醫生、健康顧問、廚師、小孩，探尋健康與速食的關係。
在拍攝紀錄片之前，身高1米9的斯普爾洛克身體健康，體重不到84公斤。在試驗了兩個星期之後，醫生說他的肝受到嚴重損傷，應當停止試驗。但他沒有聽從醫生的勸告。三周左右，他的心臟開始異常，醫生命令他每天吃兩片阿斯匹林，他拒絕了，因為麥當勞不提供阿斯匹林。結果一個月後他的血壓大大提升，體重也增加了11公斤。
該片的影響力的確不容忽視。影片在聖丹斯電影節獲獎後，今年3月，麥當勞公司宣佈取消餐廳『特大號』食品的銷售，並推出了更為健康的成人『快樂餐』，裏面包含蔬菜沙拉、瓶裝水和計步器。麥當勞還宣佈，今後將陸續推出更多有益健康的食物。
摩根•斯普爾洛克在接受媒體採訪時說：『我的家人都很瘦，我一直都很健康，喜歡運動。但為了拍攝這部電影，我確實付出了很多，拍攝這部影片時，我停止了運動，我只進行漫步這樣的地面運動，但這樣的運動量對於我其實是遠遠不夠的。』
很多影迷在觀看了該片後，紛紛到其官方網站上留言。所有影評的第一段或者最後一段都嚴重雷同，像『我看了這部電影之後，停止了去速食店』，『把每週去幾次速食店的習慣降到了每週一次，然後我的體重下降了，感覺也健康了許多，多謝導演，建議所有美國胖子都去看看這部電影，這不是娛樂或者社會實驗，看過這部電影就能救你的命』。
摩根•斯普爾洛克表示，世界範圍肥胖症增加的原因之一是美國速食文化的輸出。他以麥當勞店舉例說，這家速食連鎖店在100多個國家每天為4600萬人提供飲食，其中美國人只占一半。『也就是說，2300萬人在美國，其他2300萬人在國外。所以說，我們正在把我們的壞毛病輸送到全世界。』
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