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a965977
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加入日期: Mar 2003
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Originally posted by 36多蒙卡修


不過路邊攤多半都是"傳家寶黑油"
油根本不知道多久沒換過
可是黑油炸出來的真的好像比較好吃
難道真的因為食物的精華炸到油裡面?

黑油只可以把雞排的顏色炸的比較漂亮(金黃色)
如果用新油下去炸那雞排外面裹的一層粉會是白色的
所以一般外面炸香雞排的,都習慣半桶的新油+半桶黑油
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舊 2004-04-22, 09:01 PM #35
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