爲了讓生手熟悉離合器的操作，教練車的slow都有特別調高，
不先補油起步也不易熄火。
why?
因為如果不調高的話，起步要生手同時控制油門跟離合器，
保證手忙腳亂。

用駕訓班養成的習慣開"怠速正常"的手排車，
保證你熄火連連，而且容易被後方來車"叭叭"。
所以真正上路時，起步都會先補一些油門再放離合器。

這是開教練車跟真正上路不太相同的地方。

至於樓主您開教練車起步還會熄火，
表示您還對離合器的控制還不是很熟悉，or 左腳的姿勢不當。
左腳跟要著地，比較容易精確控制離合器。