http://www.sinphar.com/medical/no32/medical_01.html

提到....

鞏膜變黃（即病人的眼白變黃）往往是黃疸最早出現的臨床症狀，這也是分別黃疸與胡蘿蔔素血症最重要的依據。

由於人體的皮膚以手掌跟腳掌的角質層最厚，故罹患胡蘿蔔素血症者其手掌跟腳掌的皮膚看起來特別黃，臨床上也最容易由這兩個地方診斷出胡蘿蔔素血症。