這段話乍看沒錯，但總給人不舒服感覺，仔細想想知道問題在：「如果不用同樣龜毛方式烹飪台灣米，就說台灣米不好，對得起台灣稻農嗎！」

唸書時學過實驗設計，知道只能有一個變數，結果才正確。不談氣味強烈，口感較硬的泰國香米，就算台灣花東米與新瀉越光米(原料不同)，我同樣用一般電鍋烹煮(製程相同)，結果差異不顯著，所以結論：原料沒差。用特殊方式煮日本米，然後硬說日本米好，卻忽略原料製程都有差異，這只是小日本詐欺詭辯的花樣罷了。

嚴格說起來，料理東西軍有其政治上的目的，怎麼說呢？

因為有種戰略叫「經濟制裁」，美國這等強國很愛用，本質與非洲暴君惡意製造飢荒差不多，就是借政治力量，不讓物資進入不聽話國家，若此國農業不強需要進口，很快就會鬧飢荒。媒體會配合講某國是「邪惡國家」，內部餓俘遍野慘狀，完全無法見諸媒體，看你能稱多久，最後只好投降。

這是非常強悍且省錢的武器，所以美國極度重視，他們把賣軍火的錢拿來補貼農業，讓農產品價格低得離譜，然後再以「貿易自由」的名義，強迫各國與美貿易農產品。一般國家農人要自立更生，價格很難與刻意補貼的美國產品競爭，不知不覺農業萎縮，依賴進口，美國就達到目的了。

日本可不想被這樣耍著玩，但他們氣侯寒冷，農產品既貴，又不見得好吃，怎麼辦？於是訂定嚴苛農產檢疫法律，讓外國商品無法進口。於是他們人民得吃5000日幣一顆日本愛文芒果，台灣芒果價廉物美卻未必進得去；另外一方面，就是用料理東西軍這類節目，來炒作日本農產品，洗腦讓大家接受貴又品質普通的產品。

我一直覺得奇怪，棗泥與和果子很配，為何不曾見到日本師傅採用？在台灣，高級點心用棗泥；中低級才用紅豆。想想，棗泥恐怕有「動搖國本」的嫌疑吧！(日本國本是紅豆)。