由於常做飯，料理東西軍宣傳小手法不難看破，在此提供各位參考。總之最好自己下廚，才不至於被節目牽著鼻子走。

印象中有次介紹超級美乃滋，花很多心力介紹超級有機雞蛋黃；但做沙拉醬的油居然是廉價大豆沙拉油！節目一句話帶過。沙拉醬裡油占了80%以上，蛋黃不過是份量極小乳化劑，雖然對口味也有影響，但絕對不能輕忽油。這種介紹，很顯然強調小地方高品質(總成本低)，大眾沒概念的狀況下矇過去。歐美沙拉醬標準用油是特純橄欖油，一點都馬虎不得。

還有次介紹做高湯用酒是女兒紅級陳年紹興酒。酒一點點加下去，稀釋煮沸蒸發加化學變化，影響恐怕也很有限。那壇酒要是到我手裡，除了醉雞還是醉雞。

栗子泥日本人吹捧得要命，我也是不懂。栗子好吃，就在嚼碎那瞬間滿口香氣，所以到傳統市場買上好的栗子，不論紅燒清蒸，整顆煮熟就對了！把栗子磨碎，香氣已失逸大半，再加上油膩的奶油，噁…。

有次介紹種菜用貝殼化石，其實只是泥土種久會酸化，需要用石灰中和而已，這已經到偽科學的地步。以前看過一本果樹的書，一再強調人糞尿的重要性。我承認鹼性有機肥對泥土健康很重要，不過推銷產品時，嗯 …恐怕無法端上檯面。

霜過頭的和牛，肉變成粉紅色，脂肪多過肉，吃進口裡的感覺也是像脂肪勝過肉。

當然這節目讓我學了不少東西，老公要求我一定要看不可翹課 。我只是提醒盡信書不如無書，要培養自己判斷力。