引用:
Originally posted by Lisa Hsu
料理東西軍我最愛看特選素材，特別是蔬果部分。有位種白菜的農夫，一直強調他的土有多黑，後來我依樣畫葫蘆，拿用蔬果皮、雞糞、蚯蚓養的有機黑土種茼蒿，那滋味可真是特選素材中的特選素材，都捨不得炒，直接拿來做涼拌沙拉，一點都不浪費。
海產部份就有些看不下去，老是強調數量越來越少，快絕種了等等，日本人竭澤而漁很差勁 。有次報導干貝，漁夫居然拿拖網魚船刮海底，要是在美國，早就被抓起來關了。
料理東西軍的東西都好吃嗎？沒去過日本不知道，不過主持人表情值得玩味。有時候只是面無表情說好吃，有時整張臉都變了。我和老公猜表情有變才真好吃。
台灣美食報導缺點，就是容易流於公關。而且帶狀節目的缺點，就是哪來那麼多好吃的店？以我老公那張刁嘴，能讓他認同的也不過十來家，根本做不成節目。不過做飯多年的我，看看烹飪食材搭配與手法，就心理有譜。
越光米擁護者就不要再跟我吵了，美食首重食材，其次才是烹飪，我吃過懷石料理店煮的越光米，粒粒晶螢惕透，但我還是覺得泰國香米好吃，尊重我的喜好吧！
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不是要跟您爭論泰國香米好不好吃
而是泰國香米對一般台灣人而言真的不對味,太過(粒)..台語
不然就不會有台灣改良的香米出現了
台灣米一直趨向於日本米
台灣人吃久了當然習慣於這種口味
除了日本米以外,其他進口米(東南亞,美國..等等)沒有一種可以讓一般大眾接受
或許您對好米的要求與一般台灣人不同
真好.....可以享受到泰國香米的美妙滋味
就像有人喜歡吃榴槤享受榴槤的香味
我一聞到榴槤味就想吐是一樣的
可是我還是很羨慕那些吃榴槤的人
因為他們可以享受我不知道的美好滋味....
我覺得最好吃的米還是正池上米
越光米太黏了...