引用:
Originally posted by Lisa Hsu
日本料理東西軍滿好看，不過也可以看得出日本本位主義強烈：所有好食材都只能出於日本！像日本新瀉越光米，被吹捧成那樣，但我買過一包之後，覺得日本人的話只能信三分。還有日本和果子，花大錢買後也覺得上當了！日本料理東西還介紹日本地瓜，打死我都不相信日本地瓜會比台灣好吃。不過節目中有許多料理手法，的確值得學習。
|
不過我去日本玩吃到的飯確實不錯
領隊說有人買米回台灣煮卻不怎麼樣
那是因為還有兩點因素
1. 日本的水質好 ....所以台灣煮飯不能用自來水
2. 日本的電鍋好......日本電鍋已經進化到煮飯時會唱歌了
,在煮飯功力上也利害. 台灣電鍋近年沒有太大進步,所以..........