跟著大家回應~
小弟認為前述網友所提供台北市八德路的林東芳牛肉麵確實不錯,算是清燉(也不算完全是)牛肉麵中的高檔品,但若談到紅燒牛肉麵,台北市遼寧街106號有家"光復牛肉麵"(該店其實非常好找,在南京東路與遼寧街的路口,即面對六福皇宮飯店右邊的那個路口,採半騎樓式販賣,緊臨公有停車場,開車騎車去都不成問題),其所販售之"半筋半牛肉麵"(礙於製作困難,一日約僅售15碗,真想嚐,一定要中午去),真是帶咬勁卻又入口即化,而一般牛肉麵,亦搭配費工滷製的切片牛肉,一口香濃可口的湯頭,一口熱麵(寬細手工麵,非刀切麵),在寒冷的冬天,真是非常的享受喔!!除此,其榨菜肉絲亦為特別用心製作(加酸菜爆香炒過),可搭配牛肉湯麵一起點,亦為一絕!! 如果各位有機會,務必親自去嚐嚐!!
PS:該店營業時間星期一~五 / 11:30AM~8:00PM 下午時間不休息