因為她們都是抓起大把菜下大鍋炒,在抓起菜過程中,連水一併下去,之後炒一炒又加水或是油,而且很少只炒一樣高麗菜(一定要加個蒜頭,蝦米,紅蘿蔔之類的),所以當然火侯控制很差