其實小弟也是無意中解決的...

小弟的青雲865pe ProII BIOS並無S-ATA開機選項...
故直接選Hard Disk開機...

然後在Peripheral的On chip IDE中設定S-ATA為RAID模式...
並將另一顆IDE硬碟接IDE1 Master，就搞定了...

S-ATA也可以設成IDE或Combo模式，但將被視為IDE其中一顆...
(BIOS內有英文解說)
故小弟不這麼做，不然就不用買S-ATA硬碟跟S-ATA RAID主機板了...
將來預計再買一顆同型的S-ATA硬碟，實現真正的RAID！

希望這樣回答夠清楚...^_^