用通樂，買強鹼加鋁片那種，倒一些在燒焦處，再加點熱水，鍋底繼續加溫，保證有效。

這是看科學月刊講通樂的原理悟出來的，平常沒事要多看點科學雜誌。最主要強鹼與鋁會與有機物反應變成碎片，而完全不會傷到無機物(鍋子)。