主題: 煮水餃為什麼要不停加水?
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daryl
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加入日期: Dec 2000
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Originally posted by afu2323
據我所知

如果水餃一直加熱而不加水
要想使它熟 皮會煮得過爛
不想皮過爛 又怕不熟

然後煮水餃加水會增加皮的Q度
就像許多煮麵的 會把熱的麵撈起 放到冰水 增加Q度是一樣的


受教
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教父BD台版翻譯超爛喲
舊 2003-05-10, 09:35 AM #3
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daryl離線中