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Mr. Booska
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加入日期: Aug 2001
您的住址: Taipei
文章: 234
我自己因為不喜歡肉桂味道而不喝卡布奇諾。
小時候市面上不是還有賣過一種肉桂味道的口香糖嗎?
味道真是嚇到我了


說到「Cappuccino」一詞的來源

據我所了解的是:
它原本是指一種義大利修士所穿著的咖啡色(褐色)道袍
此種咖啡因為顏色與道袍相似便開始被命名為Cappuccino。

咖啡上打的奶泡除了大家所了解的保持咖啡溫度功用外
應當還有一被項大家所忽略的視覺上的效用
肉桂粉不直接加入咖啡中調和而撒在鮮白色的泡沫上
其實也算是造成對比顏色的點綴效果

建議喜歡喝自己做的卡布奇諾咖啡的朋友
可以自己到中藥行購買肉桂粉

肉桂粉有分業務用(即一般咖啡店使用的)較便宜的
以及等級較高的肉桂粉
每一單位的價錢會差到三倍以上(例如一般的60元而好一點的要200元)

自己愛喝的話不彷下回買貴一點的回家試試
舊 2003-05-03, 02:03 PM #27
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