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引用:
Originally posted by sire
最大的缺點,不是壓力不足啦!
Expresso需要的是穩定正確的溫度與水流均勻.
反而不需要太大的壓力,這是行銷的迷思,
壓力太大,反而容易形成粉末水路,沒辦法均勻萃取,
這兩台壓力都足夠.
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我不認為,曾經看過一位高手製作Expresso
完成的Expresso是一種濃綢狀的液體
喝起來是一種在喉頭上濃的化不開的美味
拿同樣細密度的咖啡粉到一般的機器上
根本滴不出半滴,甚至滴了三分鐘才滴出一盎司
壓力當然重要,你喝過真正的Expresso嗎?
不過我同意以這樣的價位來說,其實品質差距不大
可以從小妹曾經說過的幾點去選購
如果你看到""Krups""的機器的話,也可以買,價錢也差不多
這家作咖啡機作蠻久了,也可以考慮
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