個人開過便利商店，這些我自然有些瞭解。
有人提到飯團「進貨價」為12元，實際材料成本當然低於此，再加上各地7-11店數早已超過3000家，低溫、物流運送成本可降至最低。
當一公斤米可煮出多少白米飯，可做出多少飯團，就知道一個20元飯團可以賺多少？
生鮮食品穩佔便利商店毛利前五名道理亦在此。
所以說這次7-11御飯團促銷價10元只是少賺而已，刺激來客增加周邊商品（如飲料）消費，薄利多銷的結果反而提高不少業績，實為高明。