很好奇香雞排一片的成本是多少
 

才剛離職回台灣20幾天，發現住的附近多了好多賣鹹酥雞的卡車。
今天心血來潮，看到有賣香雞排，買了2片，一片當然是自己吃。
一片香雞排現在要賣到45元，真的很好奇這香雞排的成本。
撇開其他的成本和勞力不說，一片雞排的進價成本
以100片來說單片是多少錢呢？
真的是很好奇，是不是真的很好賺？
不然怎麼住家附近跟3年前比，多了十幾台小卡車在賣呢？

記得念高中一年級時，同學帶我去買雞排，這也是我第一次吃雞排。
在高雄，是兩個大學女生和一個大學男生，開著小卡車在賣那時候買一片才只要
15元。

這3年一直待在上海，上海唯一一家賣鹹酥雞香雞排的，也是台灣人開的，
賣的價錢跟台灣不相上下，但是簡直難吃到爆，吃一次就會發覺原來這世界上
有這麼難吃的鹹酥雞和香雞排，還有一次到上海日僑學校附近一條小街吃萬巒豬腳，
上海唯一一家賣萬巒豬腳的，生意超好，還有賣蚵仔麵線，據說是台灣屏東人
開的，吃了之後真的是………有點痛哭流涕，第一次吃到如此爛爛的萬巒豬腳………。
不過上海賣嘉義噴水火雞肉飯的，就真的還不錯吃，現在有兩家店了，
老闆似乎是高爾夫球迷，還滿推薦上海的台灣人想家時可以去吃吃家鄉味。

1. 時機很不好, 這個開業成本比較低
2. 雞排的成本我猜應該在售價的一半(單指雞肉), 我去買的攤子(阿亮還是肯得利吧)大多是卜蜂的雞肉(攤子上有註明)

哈...

嘉義最好吃的雞肉飯不是噴水

很明顯去上海開業的不是道地的嘉義人 :D

哈哈~~這我還真的是不知道耶~~~
可以告知一下是哪裡嗎?反正我是閒閒沒事做，趁機會去吃吃看!!
:p

一片15元？
請問這是幾年的價錢？還是份量有比較少？
我知道有香雞排這東西並買來吃的時代一片是30元

是有比較薄一點啦 不過我只有30歲啊~~真的很老了嗎?
頂多只能說是過期的美少女吧.... :cry:

很小片吧 或是在學校旁邊賣給學生的
我附近的國中有很多小攤 都賣很便宜 不過很久沒去了
不知漲了沒 晚餐去買爆醬雞排 藥60元 貴耶

另外我很好奇 鹹酥雞是要哪個部位做的

請問爆醬雞排是長怎樣 我完全沒看過.....

餐飲業有所謂的333理論，亦即3成材料費用、3成水、電、油、房租費用、3成人事薪資費用，從以上九成省下越多比例，老闆賺得越多。
如果是自己露天擺攤，要控制的多半是材料和油水電支出，照理說半斤應該是8兩，但是秤面是往老闆面前擺放，明明7兩他說硬說是8兩，你也不會知道。 :p

平常炸油變色之後就要準備更換，老闆硬是等到油泡都變白色了，還想著能不能撐過晚上12點，人潮少一些就可以混過去，等明天再換新油∼∼∼ :D

其實每個人吃過的健康食物或者不健康的東西太多太多，過於追究這些事情也不一定會讓你變得健康。有時候不要太追究，你會過得輕鬆一點！ :D

如果你要從事餐飲業，勸你要想辦法入行仔細研究，聽網路上的說法只是片面事實，絕對求不出真相！

雞胸肉...



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30歲可以列入人妻行列..

嚴格來說美少女是指20歲之前 , 30歲已經過期粉久了耶...