米漿為什麼是土黃色?
 

自己作米漿怎麼是白色的?花生炒焦也沒有那麼深的顏色ㄚ? :jolin:

材料：白米、花生、清水、黃砂糖。
做法：
1.米洗淨泡水一小時，放入果汁機中加三杯水打成米漿。
2.花生洗淨，放入乾鍋中以小火炒至焦香時盛出，稍涼時，放入果汁機中加五杯水打碎。
3.將花生與米漿一起放入鍋中，再加十二杯水中火煮開後，加入黃砂糖調味，待糖煮化時可移出。

我一直以為是炒焦的土豆仁顏色

因為是阿宅的豆漿+米國黑人的豆漿 :like:

好像烙賽的顏色!! :stupefy:

在家做的米漿顏色是那樣沒錯啊....怎麼會是白的..... :jolin:
是不是你花生用太少..... :laugh:

你們家的花生有沒有皮... :confused:

要用黑花生
猜的...

我在豆漿店打過工，他們的花生是用炒焦的花生。看起來是深咖啡色。吃起來苦的要命@@。
問題應該就是加了很多炒焦的花生吧~~~才變的深

炒焦的... :shock:
那米漿裡不就充滿了致癌物質嗎? :fear:
我一直以為米漿是健康飲品... :rolleyes:

我也不知是不是炒過頭，是進現成的果仁磨碎加入米漿中。但是他的果仁，是深色咖啡的，不像我們平時吃過的土果仁的顏色(接近白的黃)。
吃起來是苦的要命。