「口水油」 麻辣鍋底回收再上桌
 

天氣轉涼，又到了吃火鍋的季節，不過大陸有火鍋店被踢爆使用「口水油」，也就是回收顧客吃過的麻辣鍋底，重新賣給客人。
麻辣火鍋鍋底，竟是回收再利用，這有可能嗎？寧可自曝鍋子亂洗，也絕口不承認，麻辣鍋裡是口水油。大陸記者佯裝應徵服務生，才讓黑心手段全部曝光。記者：「你這個油怎麼有點發黑啊？」火鍋店經理：「它那個是豆瓣醬啊，黑的豆瓣醬，有一種黑的，所以這油就變黑了，這個火鍋啊，都是新油。」記者：「那你新油怎麼撈出鐵絲呢？」火鍋店經理：「那可能是鍋沒有乾淨，跟油沒有關係。」

火鍋店的廚房，有個大桶子，用剩的麻辣鍋底，直接到進桶裡，吃剩的火鍋料，會留在篩網上。記者：「這油能倒嗎？」火鍋店服務生：「別倒別倒，還有用呢。」記者：「火鍋收的時候，直接倒在桶上面對嗎？」火鍋店服務生：「鴛鴦鍋和麻辣鍋油，都要往桶裡倒，清湯不用，這邊(桶裡)的以後用，不是今天用，如果客人問這是不是二手的油，是不是新油，你要說新油，不要說二手油。」

想倒這熱騰騰的火鍋裡，摻了多少人口水，實在噁心，更不要說，油經過重複烹煮，會產生製癌物質，看來吃麻辣鍋，還是選擇信譽好的店，比較保險。

PS.消息來源
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
好像以前的台灣！ :flash: 不過台灣現在應該沒有了！果然都是同根生啊！ :agree:

:tu: 真是嘔心死了 :mad:

這新聞好幾年前就有了

而且還是大陸高級餐廳

這.....
我老爸十幾年前去重慶
跟著當地人吃麻辣鍋
那湯頭連過篩都沒有
拿個網子撈一撈就換下一桌客人了

我那嘴饞的爹還說超好吃......煮越久越香醇

曾經看過大陸尋奇的報導,不知哪邊的哨子麵也是這樣大家口水一起吃=.=越吃越香>.<

不知道大陸的新聞關台灣屁事?
這種新聞一出來台灣商家又是幹在心裡了，
相不相信最近火鍋類的商家業績不知又要掉幾成了。

那可不一定，
我覺得台灣一些已經慢慢遺忘的惡劣手法
因為兩岸商業交流頻繁，慢慢喚醒一些黑心商人的劣根性
(連美國跟歐洲也有類似的狀況，商人越來越會運用賄絡手段
特別是美國，不肖商品有增多的感覺)

國際觀ok?照妳這種說法樓主po文在這裡又關你屁事?

台灣多少還是有吧
只是看的到看不到和有沒有被抓包的差別

從以前明著做到現在後頭做，
大陸還素有在進步咧！