毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴的觀念 這個網路傳言是真的嗎？？
 

原文照貼~
有毒∼不可先在蛋汁中加入鹽巴

各位會下廚的朋友：注意啦啦！

煮蛋不可先放鹽……！

今天在「消費高手」節目中聽到烹飪老師說：「炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽

巴，因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』,有毒！」

所以……蒸蛋就只要加醬油，若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。(沒錯！我蒸蛋時有
發現。)那就是化學變化產生的氯。

炒蛋呢……就等起鍋前再加鹽吧!

記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人。


有人知道如何求証嗎，看到這種東西都不太敢相信=.=

直覺是唬爛的...

蛋裡的主要菌群應該是大腸桿菌吧....

我從小就吃加鹽蒸蛋，哪來的中毒？

網路謠言真夠離譜的！ :jolin:

我好像記得國中有上過理化...老師說鹽巴(氯化鈉)要�z解之後，才會分解出氯....
所以應該是假的吧!!哪有那麼簡單救分解出來...我是不相信啦!!有大大能解釋嗎??

會嗎?..........我自己已經吃了好幾年也沒發生什麼事.......
阿公阿嬤也都70多歲也都沒生什麼病.....

氯化鈉.....NaCl
鈉和氯都是活性很強的
但這類的離子結合後反而會因結合力太強而很安定
我想不會這麼好分解吧@@

唬爛的吧!
客家人常吃的菜(部<-不會打客家音)蛋,蔥花蛋
都放很多鹽巴,務農的人都吃的很鹹

自從網路盛行以來，這些所謂飲食保健類的謠言就如雨後春筍般冒出來
要是全都相信的話，估計過個幾年地球上已經沒有東西能吃了！
所以還是∼吃得「爽」就好

像麵包也沒有辦法做好在加鹽.......蛋糕更不可能了....

醬油沒鹽阿?
哪牌的跟我說 , 我去團購.