PCDVD數位科技討論區 - 海洋深層水？有的「渾水」摸魚

那之前那個台鹽的都是騙人的，害我多花幾元買海洋深層水....回家自己加鹽巴就好了.

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海洋深層水？有的「渾水」摸魚
【劉俊言】

「海洋深層水」產品琳瑯滿目，不過，專研海洋深層水的海洋大學校長黃榮鑑表示，市面上許多自稱海洋深層水的飲料，其實多只是添加海洋濃縮液的一般飲用水，試圖魚目混珠。消費者選用時要特別留意水源產地，選擇清楚標示礦物質含量的品牌，避免花冤枉錢。

「海洋深層水，讓你喝起來有深海的感覺。」市面上標榜添加海洋深層水的飲料訴求神祕且流行，廠商大力宣傳飲用海洋深層水有益健康，不論運動飲料、茶、咖啡，都強調含有海洋深層水。在追求飲食健康的年代，添加海洋深層水似乎成了產品鍍金的保證。

黃榮鑑表示，海洋深層水是指從水深超過300公尺以下抽取出的海水。因為深海具有低溫、高營養分及礦物質、低病源菌等高穩定特質，且深層水含有無機營養鹽及微量元素，若當成飲用水使用，確實能讓人體吸收包括鈣、鐵、碘、鎂、銅等十多種對健康極為重要的礦物質，能有效防治骨質疏鬆症、貧血等常見疾病。但台灣目前還無法自行抽取海洋深層水，必須從日本或美國進口真正的海洋深層水。

黃榮鑑強調，海洋深層水若做成飲用水，必須經過淡化處理，處理後的水喝起來與一般的飲用水無異，並不會有特殊口感或味道。市面上有些冒牌商品，以為海洋深層水會有獨特味道，還在水裡添加食鹽，試圖誤導消費者。

黃榮鑑說，台灣目前包括花蓮、台東等地都有開發海洋深層水的計畫，但都僅是測試階段，尚無法抽取出本土的海洋深層水，因此若產品標榜國產海洋深層水，肯定是冒牌貨。目前已開發出海洋深層水的地區包括夏威夷、日本高知縣等地，台灣也確實有飲料公司跟日本合作引進正牌的深層水。

黃榮鑑表示，海洋深層水在國內主要被當成飲用水或添加於飲料內使用，不過其實海洋深層水未來可能發揮最大的功用，卻是在醫療、民生保健用品方面。他說，深層水乾淨的特質，可以用來製作消炎藥、甚至治療皮膚疾病，國外已經在進行相關研究。

【2004/09/07 聯合晚報】