野生的魚越來越難買了。
 

之前買鮭魚時，
都沒發現是養殖的，
養殖的又分有機和一般養殖，
有機和一般養殖的，
外觀上沒有什麼差異。

阿拉斯加的野生鮭魚，
外觀上和養殖的差有夠多的，
價錢也貴上一倍。

魚有夠貴的，
一磅的野生雪魚塊要20塊美金，
這種價錢怎麼吃魚。

不然請你自己去抓如何？

還有某種魚類的價格飛漲，代表漁業資源耗竭比你想像中的嚴重

我個人早已拒絕去吃一些已經過度捕撈的魚種

幸好我不吃魚............XD

你去看影片
就知道
阿拉斯加的野生鮭魚
有多好抓

但你不會去抓,因為太危險

會不會對熊來說叫簡單？ :laugh:

我很少在吃魚的

魚肉不是很好吃

養殖跟野生本來就差很多


等看季節到了沒
通常會比較便宜點

我魚都是跟常海釣的親戚朋友買

很多人搶 確實不好買

說魚肉不好吃的，大概沒吃過好吃新鮮的魚!
雖然大部分野生的魚都比養殖的魚好吃
唯獨養殖的海鱺魚比野生的海鱺魚好吃N倍
我前一陣子去玩買了兩條養殖海鱺魚花了快一萬元
殺完後少了好幾公斤，內臟占的比重蠻多的
切片平均一片換算後一片快800元
但好吃到你會覺得有這個價值!
這種魚主要當生魚片，但我不敢吃生魚片
我都是稍微川燙一下，沾一些哇沙米，喔~人間美味~

魚可以很好吃的，
重點是魚對，
煮法對。

像最近吃的雪魚塊，
撒些鹽丶黑胡椒，
先煎後烤，
入囗即化的口感真是難以形容的美味，
魚本身味道淡了點，
可以配些醬油來提升鮮味。