沙茶醬是什麼東西~怎麼製造的?有辦法自己做嗎?
 

我發現牛頭牌沙茶醬有愈來愈貴的趨勢
可是沙茶醬不論是炒菜、調味或是吃火鍋都很好用
那是用什麼東西怎麼做的???
有辦法自己生產嗎???

沙茶醬跟沙嗲醬是不是一樣的東西呀?

記得有看過一個本士節目，忘了哪個
有去採訪牛頭牌的工廠
印象中，秘方還是秘方，還是秘密
不過瓶身還是有內容物的大致材料吧

維基好像有介紹
http://zh.wikipedia.org/w/index.php...1&variant=zh-tw

你不會看成分嗎...........上面都有阿
如果你說要怎麼做
其實簡單來說就是一直炒

但是撇步在哪我也不知, 材料比例也不知道
可能要進去上班才能偷學

:laugh:

真不簡單,這東西比南線計劃等級還高! :jolin:

差很多耶,沙嗲是屬於南洋美食,沙茶醬算是台菜一種醬料

跟沙茶醬比較接近應該是xo醬(炒金勾蝦跟干貝乾)

沙茶醬則是以扁魚+蝦米

然後就是一直炒炒到油中都帶有香氣,很類似日本炒咖哩之前炒洋蔥炒到洋蔥都由白變成褐色

可別用射的.

你能想像做出來的東西？

「身寸米青沙茶醬」

「自製身寸米青沙茶醬」

「身寸米青自製沙茶醬」

「身寸米青特製沙茶醬」




:laugh: :laugh: :laugh:

*好噁心* :stupefy: :tu:



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少量自製，應該不會比工廠大量生產還便宜吧?