很白吃的問題,米粉,麵線,冬粉
 

對吃沒什麼研究,通常就是傻傻的吃

麵線大概只有蚵仔麵線算是最容易分辨

請問米粉,麵線,冬粉這三種如何從外觀上分別?
用GOOGLE圖片搜尋,好像都長的差不多 :ase

米粉 有點透明白色,最細,捏一下就碎了..
麵線 有白 紅兩色,捏起來軟軟的就是麵線
冬粉 三者中最粗的 最透明,很硬..

外觀我怎麼覺得差滿多的@@

透光度:冬粉>米粉>麵線

米粉


麵線


冬粉

乾米粉不會整坨黏在一起, 但乾麵線會
以前吃的冬粉都很軟, 但後來越吃越硬咬不斷
直到最近又吃到一間冬粉是軟的
才想起來以前吃的口感

做成料理後我才比較好分的出來

米粉我覺的是一般的炒米粉最好吃

麵線我覺的是豬腳麵線最好吃

冬粉我覺的是做成鴨肉冬粉湯最好吃

鴨肉冬粉湯這個真的超讚~~~

當歸鴨麵線我也超級愛 :hungry: :hungry: :hungry:

米粉和麵線比較像

但是米粉煮起來是易斷易碎的, 麵線就是像麵一樣

麵線是小麥做的，全白不透光
米粉是米(現在可能加很多玉米澱粉之類)，算半透光
冬粉是綠豆做的，幾乎可說是透光

現在幾乎都是馬鈴薯澱粉做的了...除非是高價品