你說得很好、也很詳細
不過

絕大數的人都會一邊罵老闆沒良心，說自已是奴隸
然後罵完後繼續當人家的奴隸
怕辛苦、怕風險，不想自已創業當老闆
當奴隸還是比當老闆輕鬆
:laugh: :laugh: :laugh:

你講的是沒錯啦

但資源那樣好找?

一般人基礎就是身上有點積蓄

最後被那些加盟體系騙光 ,走回頭路再去上班

我聽過的例子是改良加盟的模式，我說的鹽酥雞案例就是加盟金五十萬，開店設備、器材、食材全部跟廠商拿。
結果全部的營利都是廠商拿走，廠商還會任意提高價格然後用合約綁住你，讓你進退不得。

後來我同學的親戚低價賣掉鹽酥雞攤子要交易時提過這些東西，他媽媽跟總鋪師(熟識)討論時，總鋪師根本瞧不起加盟商的調味、油炸的方式。
他改採模式化規定哪一種食用油炸了多少東西(重量)就更換，年輕人不懂得抓油溫就買溫度計固定在油鍋旁邊。
總鋪師一步一步教導沒有烹飪經驗的人，利用器材利用持續累積的經驗去製作好吃的鹽酥雞，而他兩個月顧問費只要五萬元！

我所說的資源包含請教專家，付少許的錢請教大廚提點一二。不會記帳就去學，甚至找會計事務所幫忙。
我朋友開材料行不懂得記帳，他花五千元請會計師花兩小時教他，約定三個月內還可以請教問題。當然後來公司開成了，該事務所也變成他的會計合作人。

所謂資源不只是錢，可以是專業知識、人脈。專業知識不一定都要具備了才去創業，法律知識不懂可以找法律系學生幫忙，解釋法條注意事項可以用五千元就搞定。
我朋友跟日本廠商合作時為了正式文書翻譯很困擾，正好妹妹國中同學讀文藻語專日文系，他拿文件給同學翻譯再讓老師校註，代價只要一萬元，後來同學還常去工讀翻譯文件。

還有，平常做事情會半途而廢，上頭交代任務完成不了還頻頻延後的人不一定能當老闆。因為他要求不了自己，很容易在創業過程裡遇到困難自己打退堂鼓。
通常這些人不是沒能力，而是個性作祟。有的人能做事但是不能規劃，只能做第一線。有的人規劃一流眼界也深遠但是要他去第一線會變成礙手礙腳。

先理解自己，深度思考創業的必要因素，不要萬事齊備你才出發，邊打邊走預設退路，用最少的代價試試看，失敗了頂多退回原點。
一直找不能做的因素，若干年後你還是在原地踏步。

問題是代價不是五萬十萬這麼簡單，
要創業，
最少五十萬以上，
就算是這樣也很危險，

兩百萬可能還比較保險一點

不同的行業差距很大，兩者難做比較。
你要製造汽車那麼上百億資本只是足夠開始，去香港學煲粥的技術，加上設備然後在路邊擺攤，資本一百萬元可以搞定。
真正好吃、好用的東西只要做得出來，花十幾萬擺攤試看看，成功的創意終究會成功，失敗的商品你空有資金到最後也是花光光。

前面說過絕大多數的商業模式買賣型態都是抄襲，都是有先驅先開創這些模式，有的人成功有的失敗。
在旁觀者便開始研究成功之道，接著加入市場競爭，最快的方式就是降價，最後這個模式就會被玩死玩爛。
85度C就是加盟業發展到極致的現象，從單純的收取加盟金綁住加盟者，再來衍生到建立中央廚房管控產品。
咖啡蛋糕玩爛了，改玩冷飲傳統點心。總之都是同一套循環模式在做，想創業的人一天搞不清楚這種模式就會繼續上當。

統一超商之於全家等同業，最重要的統一背後有龐大的飲品、食品加工業在支持。
每天進什麼貨，賣什麼出去當天就可以統計數據，只要善於管理庫存，可以讓自己僅保持三天庫存，母公司更可以下單後再生產。
這種模式其他超商根本難以競爭，這一道競爭門檻跨不過去，就注定讓統一超一家獨大。

試著去找到一種模式，安安靜靜地持續的賺錢，妄想賺大錢就會無限制擴張，規模越大就會吸引他人目光進而仿冒學習，然後你的模式就會終止了。
多少小吃特產都隱藏在街肆之中，持續賺錢綿延數代。因為這些技藝不好學，學了又賺不多，所以就算門檻不高也沒有競爭者加入。
但是天曉得這些賣牛肉湯、菜粽肉粽的業者賺的錢比千萬資本的公司更多。 :think:

調整的真相
 

芒果亂報：
基本工資調整其實與馬總統的「六三三政策」有關，要以基本工資調整案達成「六、三、三」承諾，因為月薪調六百、時薪調三塊，漲幅有三％。

別再亂說啥勞方被資方摸頭的說法了。 :D

1.低價收購鄰居的鹽酥雞攤位,
2.有熟識的總舖師,可以教怎麼料理雞
3.沒有貸款壓力,不用交房貸,不用
4.家裡有低成本雞可供應,也就是還有地可以養雞,不然一隻雞養11週,
以賣鹹酥雞的攤子來說,生意淨利要到10萬左右,一個月至少要2000隻雞
(同學3萬,兩個老媽子2.5x2=5萬,打點費1萬,再加上水電瓦斯....)
他可以穩定供應支出,三個月之內不至於沒雞可買,加上損失....
也就是同時必須有10000隻雞在養的養雞場(這10000隻雞的飼料水電要怎麼算??我真的不知道)

你這同學應該不是什麼工作被辭,只好轉去賣雞排,應該是養雞場少爺才是真
一般雞場要養隻雞花11週,光一隻雞的成本就是一般雞的三倍
現在產地一隻成雞最低可以到100,三倍也就是一隻雞300

你同學的鹹酥雞攤是鑲鑽的嗎??賣一份是不是以千起跳???

十到十一週的雞體積不小，大部分賣給土雞城等單價高的餐廳，他賣的鹽酥雞在養雞場的消耗比重沒那麼高，再者雞隻體積大，切割出來的的份量也多。
已經問過他，去年平均每月營收約20萬出頭，今年也差不多。冬天會好一些，要四點就去開店，凌晨一兩點收攤。
單日營業記錄最低一天八千多，最高兩萬，但每月累積都有20萬的月營收。年營業額在250萬到265萬之間。

變動成本最大的是瓦斯、食用油(兩個油鍋)，養雞場雞隻飼料漲價由他媽媽承擔，畢竟雞隻也沒全賣給鹽酥雞攤，沒道理要他承擔。
他說一個月要耗掉60到70隻雞，開店初期原本的雞隻數目更高。後來老媽子改用分層切割把雞肉打薄後再去醃，可用的雞塊份量就很多了。

基本上成本結構人事佔了三成五，水電雜支三成(上下變動)，材料三成(上下變動)，剩餘的一成或半成是當月的淨利。

一個月耗掉60~70隻雞!!月營收可以到20萬???
這是哪國的雞,一天只用3隻雞就可以賣7~8000的業績,這雞有沒有100斤重啊??
如果是一天耗掉60隻雞,一個月就60x30=1800,約2000隻
一隻雞要養3個月,也就是差不多雞場的常備至少要6000隻
而雞場大多數又賣往土雞城,算只佔2成好了(你說佔小部份)
也至少要月銷10000隻的雞場少東

我認識2x年的生意超好的賣鹹酥雞阿姨,一天的雞消耗大約是50隻
月營收也差不多10萬多而已,這還包括其他東西賺的

創業我覺得不一定要偏離本行.
經濟學課本第一章的"比較利益法則"對我啟發很大..

商科的人當然熟悉的不得了,
工科可能比較陌生..
建議可以找來看思考一下..
可能對部分的人創業會有用.