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- - 為什麼台北人喜歡把肉燥飯叫成滷肉飯?
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引用:
爌肉是用滷的整塊肉 滷肉是用滷的小肉塊 肉燥為較肥的碎肉, 可能用滷或先炸過, 多半為脖子肉 |
引用:
mayuka ？？ :confused: :confused: :confused: :shy: |
>肉燥為較肥的碎肉, 可能用滷或先炸過, 多半為脖子肉
肉燥也有只有瘦的喔...那是每家作法不同而已... 小肉塊或絞肉都叫肉燥... >爌肉是用滷的整塊肉 所以就是滷肉 >滷肉是用滷的小肉塊 爌肉是用滷的整塊肉而小肉塊叫肉燥 |
一個小吃能爭的這樣
好吃就好，關它叫什麼:laugh: |
引用:
抱歉！您跟小弟見解不同...但, 也沒啥好爭囉！ :p |
玩 文字遊戲罷了 爭啥爭 同一種東西 本來就有多種稱呼 我說 你看有 美女 你講 你看有 辣妹
還不都一樣 硬要掰 都只是搞文字遊戲罷了. ........ |
食品用詞硬要分的話，請問您吃的是「肉燥飯」？還是「肉臊飯」？
一個採做法分，一個採型分。 就如同三重有名的「知高飯」，就是滷豬蹄膀飯，店家要寫知高飯能 耐它何。 能點到想吃的東西比較重要，入境本就要隨俗。 |
應該說北部人比較奸商
所以才會把食物名稱往上提升一個等級 就像很多便利商店買XXX+20元"送"某某玩具 都+了20元了應該叫"加價購"那能叫送...... |
引用:
阿！閣下沒有認真看文喔！台中、嘉義也都是叫滷肉飯。 還有滷肉飯是有滷過的碎肉淋上飯，並沒有拿去炒，所以不能叫肉燥呀∼ |
引用:
＋10 認同ing :cry: :cry: |
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