我也覺得鰻魚一口咬下去就只有軟軟爛爛的口感，還有一種腥味，真不知道好吃在哪裡，蒲燒鰻好吃是在那醬汁吧！跟吻仔魚一樣，本身沒什麼味道，是事後的調味大家才覺得好吃的。

吻仔魚好像可以捕到6月中旬的樣子，我估計這段期間被撈起來的魚苗數量打三天三夜的洨也不夠的...... :jolin:

如果算那種本身就是小型魚種的話
一年四季都有....

南極蝦是障眼法
主要去南非載加百利光明天使飛彈

驚! 您洩露國家機密了?! :mad:
天使蛋的產國不是大衛之星嗎?
海功號好像是載香菇料? :rolleyes:

這種東西的Range很大
就像羊肉爐，有人說騷，有人說不騷
有人認為夏天吃會受不了，太熱太補，不是應該是夏天吃嗎?
實際上現在的羊肉爐根本就不會如此，而且吃麻辣鍋不是更嚴重?
吃太多辣炸雞塊也是又辣又容易火氣大

就算是淋一樣的醬汁，不一定能找得到感覺一樣的食材
你說的腥味就是要搭配紅燒或蒲燒醬，有的用中藥，就是這樣搭大家才愛吃牠
你想想....你常吃的食物，有哪個是不調味你會覺得好吃，甚至應該是難入口
更不用說現在年輕人都喜歡吃重口味
不是矛盾?
也通常是就是因為這樣的組合才好吃
若這邊單純只說吃的口味來說好了，不提保育等

鰻的情形是...
為什麼野生鰻魚、成魚這麼少?
讓鰻苗無法順利轉大人以及越來越少的主因是棲息環境的轉變與惡化(大體上就是跟人類開發有關)
比人類為了吃而去捕抓來的嚴重許多
否則也沒必要去鰻線抓鰻苗還要養大

也因為人們想吃鰻的動機
有人好好去研究養殖及繁殖，日本是翹楚
否則恐怕有些鰻反而會因自然因素繼續改變而數量大減
日本的研究，現在變成養鰻行業與鰻的生態，未來能否能繼續發展的關鍵

15日起3個月禁撈(魚勿)仔魚 漁民批生計無著
更新日期:2009/05/11 09:35

被視為餐桌佳餚的(魚勿)仔魚，每公斤售價達2、3百元，是許多漁民賴以維生的高經濟漁產。為了保護海洋生態，漁業署公告本月15號起至8月14號止，連續3個月不得捕撈；宜蘭頭城漁民抱怨，今年因為閏月、節氣慢，這個月初才剛開始出海捕魚，沒想到就碰上禁撈(魚勿)仔魚，生計快要斷炊。(黃麗鳳報導)

為了維護漁業資源，漁業署規定，每年5月到9月間，漁民必須選擇三個月時間不得捕撈(魚勿)仔魚，今年公告訂定的時間是5月15日到8月14日；宜蘭縣頭城區漁會(魚勿)仔魚產銷班長陳正郎表示，今年因為閏月的關係，直到四月底都還在休息、不能出海捕魚，好不容易可以出港作業，卻碰上禁撈期，抓不到魚賺不到錢，一家大小快活不下去。

漁民建議漁政單位，將今年3個月禁漁期縮短為2個月，兼顧漁民生計和海洋生態。

宜蘭縣政府漁業管理所表示，每年5月到9月，高經濟價值魚類出現頻繁，(魚勿)仔魚是多種幼小魚苗的總稱，為了保護海洋生態，才會有這項規定；至於漁民的意見，會反映漁業署研議修改可行性。

http://tw.news.yahoo.com/article/ur...11/1/1j9uv.html

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這力挺漁業署這次的作為不要縮小禁捕時間
因為一個(魚勿)仔魚產銷班說沒錢賺！就要整個台灣漁業資源都賠下去
實在是無法接受，況且.........我就不信它們不會偷抓~ :tu:

唷 鰻苗一尾51元 那麼成鰻一尾多少錢
網路查了一下 似乎中國方面有產卵研究
不過西班牙人有吃炒鰻苗 會不會太華麗了

我覺得吻仔魚很好吃阿
營養又豐富
既然政策准撈捕又允許販賣
況且吻仔魚又不是保育類動物
要讓經濟好轉,就得勸大家多花錢
自己不想吃就算了
為何要勸人拒吃
真是不知道什麼邏輯呢?

當你發現沿海魚源嚴重枯竭, 就知道好死了.

短視, 造就的是以後的痛苦.