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spooky_mulder

2019-04-20 09:32 PM

引用:

作者Tatebayashi

雙重嚴氧
感覺是噱頭...買了幾隻雙重嚴氧都覺得沒有很驚艷
直到買了馬拉威的日曬醉夢...根本在喝酒，比哥倫比亞的橡木桶發酵還像...
裡面大概就屬這隻比較推，其他都SOSO :think:

馬拉威的日曬醉夢這支我有買生豆但還沒烘，感覺這支醉夢也適合做冰滴

醉夢這支豆子是不是很小顆?

spooky_mulder

2019-04-20 09:35 PM

引用:

作者lileo

請教一下,[馬拉威的日曬醉夢],
是誰家的豆子呢?

感謝!

榮心咖啡豆有賣
杯測師驚豔萬分的馬拉威日曬藝妓醉夢雙重厭氧發酵每磅 1680元精品咖啡豆

lileo

2019-04-20 09:59 PM

引用:

作者spooky_mulder

榮心咖啡豆有賣
杯測師驚豔萬分的馬拉威日曬藝妓醉夢雙重厭氧發酵每磅 1680元精品咖啡豆 (https://goods.ruten.com.tw/item/show?21912429111878)

是高級豆吶!!
:like: :like:

題外話,之前有喝過哈特曼莊園出來的厭氧系列,
感覺也挺不錯的,昭興酒的調性,

只可惜,量沒有很多.

Tatebayashi

2019-04-20 09:59 PM

引用:

作者spooky_mulder

馬拉威的日曬醉夢這支我有買生豆但還沒烘，感覺這支醉夢也適合做冰滴

醉夢這支豆子是不是很小顆?

超小的，控火要注意...
第一次烘，焙度有點過頭，火太大導致燥感卡喉，可是待溫度降一些，燥感較無，酒味濃，甜感佳，比起橡木桶來說，後韻比較足，可能是用藝妓去嚴氧的成果吧 :think:

spooky_mulder

2019-04-20 10:25 PM

引用:

作者Tatebayashi

謝謝，旋風烘豆是是用燈管加熱，沒有溫度計，而是用功率換算溫度的，目前才烘3次而已

很期待醉夢的風味，生豆的味道已經讓我期待了

Tatebayashi

2019-05-16 09:14 PM

最近上去看豆商賣場
看到一隻以前喝過還不錯的
哥倫比亞希望莊園經典日曬
生豆價格沒有被哄抬,看了一下覺得可以就下標了
如果喜歡有點酒味,酸值明亮口味的人可以參考看看 :)

熊騎士	2019-06-18 08:57 AM

[YOUTUBE]lVEe8VwVf_s[/YOUTUBE]

LDSKING

2020-03-28 10:46 PM

巴西如何生產咖啡
[YOUTUBE]kVWIJ9E_dWQ[/YOUTUBE]

Amon Amarth

2020-03-29 12:55 AM

沒注意到有這個咖啡主題.多虧有人將它頂上來..找時間重頭爬文

手沖接觸沒多久.目前停留在哥斯大黎加的豆子.價格不會太貴.香味濃郁 :D

spooky_mulder

2020-03-29 09:19 PM

引用:

作者Amon Amarth

沒注意到有這個咖啡主題.多虧有人將它頂上來..找時間重頭爬文

手沖接觸沒多久.目前停留在哥斯大黎加的豆子.價格不會太貴.香味濃郁 :D

哥斯大黎加的豆子，推薦音樂家系列

巴哈、貝多芬、莫札特、蕭邦

最難買的是蕭邦

所有的時間均為GMT +8。現在的時間是08:50 PM.

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